Dalam seri kami makanan riil, kita akan melihat ke masa depan gastronomi technology.3D printer digunakan di rumah sakit, lini perakitan Mobil, pabrik dan sekarang di dapur restoran high-end.
Di padang rumput tuanya Farm, Jan Smink, koki Belanda atas, akan kembali ke dasar-dasar "segar bahan-bahan lokal" untuk menciptakan masa depan kuliner yang baru.
"Kita menggunakannya, tetapi kita mengubahnya menjadi versi sedikit modern," Smink mengatakan koresponden CBS News Roxana Siahaan. Ini modern karena dia adalah perintis dalam 3D printing makanan. Printer 3D benar-benar tidak memasak makanan, tetapi mereka pompa bahan bubur ke lapisan demi lapisan halus dengan desain.
"Anda dapat membuat bentuk apa yang Anda tidak dapat membuat dengan tangan," Smink kata – seperti alpukat gurita atau daging "mangkuk" diisi dengan saus kari.
Koki berbintang Michelin telah dicetak piring Anda sebelum. Paco Perez di Miramar dan Joel Castanyé di La Boscana di Spanyol keduanya menggunakan printer 3D Foodini yang dibuat oleh mesin alami. Rumah sakit Universitas Utah sekarang cetakan menu untuk pasien dengan masalah menelan makanan padat. Mereka juga menggunakan Foodini, membuat hal-hal seperti Istana kentang tumbuk dan "cookies" terbuat dari Nutella.
Jika hidangan seperti ini membuktikan populer dan perangkat, masing-masing hampir $4.000, lebih murah, pixel ke piring dapat memperbaiki gizi dan melawan buang dengan mengubah menarik makanan menjadi lezat karya seni. Plus, itu menyenangkan.
