Bayangkan tidak hanya memegang ekosistem kecil di tangan Anda, tetapi kemudian memakannya, hanya dalam satu atau dua gigitan. Itulah konsep di balik Edible Growth, sebuah "kebun sayur mini" 3D tercetak yang dibuat oleh desainer yang berbasis di Eindhoven, Chloe Rutzerveld. Rutzerveld mendesain kembali ide tersebut pada tahun 2014, dan sejak itu, Edible Growth semakin populer, telah dipajang di Amerika Utara, Asia, dan Eropa. Saat ini, desain sedang dipamerkan di Museum of Tomorrow Brasil, dan juga ditampilkan dalam buku baru Rutzerveld, yang diterbitkan minggu lalu.
Dimakan Pertumbuhan terdiri dari kerak dicetak 3D bola dengan beberapa lubang di dalamnya. Di dalamnya ada "tanah yang dapat dimakan" yang diisi dengan ragi, biji dan spora yang, dalam beberapa hari, tumbuh menjadi tanaman dan jamur yang menembus lubang-lubang di kerak, menjadi kebun berukuran gigitan yang menggemaskan dan bergizi.
Salah satu masalah dengan hal-hal pencetakan 3D seperti buah dan sayuran adalah bahwa mengolahnya menjadi pasta yang dapat dicetak menyebabkan hilangnya banyak nutrisi. Dengan menanam tanaman di dalam cetakan 3D, Rutzerveld memungkinkan mereka untuk mempertahankan bentuk aslinya dan semua nilai nutrisinya, sambil menggunakan pencetakan 3D untuk menciptakan sesuatu yang baru dan menarik. Empat tahun setelah memperkenalkan konsep untuk pertama kalinya, Rutzerveld merefleksikan ketenaran dari Edible Growth.
